2009-11-13

London igen

Tackar så mycket för alla tipsen om London. Försökte boka rum på Montana Excel, men det var tyvärr fullt. Hittade dock ett annat ställe vid King´s Cross som verkade bra och som hade english breakfast. Verkar ligga skapligt nära både The Bree Louise, Jerusalem Tavern och Wenlock Arms.

Besök på UtoBeer och The Rake känns obligatoriskt. Även The Royal Oak verkar vara värt ett besök om man ändå är i trakterna strax söder om The Thames. I övrigt så måste det nog bli ett besök på Milton Brewery´s pub Pembury Tavern. Där hoppas jag att de ska ha imperial stouten Marcus Aurelius på cask, även många av bryggeriets andra öl verkar högintressanta.

Besök på Fuller´s Brewery bokades idag. Håller tummarna för London Porter på cask.

Nån som har koll på ölutbudet på de lite större livsmedelskedjorna i London?

Kan i övrigt rapportera att vi numera nästan bor grannar med Dugge.

2009-11-09

Londontips

Nu har vi flyttat och fått igång bredbandet. Fortfarande smått kaotiskt i lägenheten, men väldigt trevligt att kunna köpa Dugges öl på det lokala systembolaget.

Till det väsentliga. Jag och frugan ska åka till London i januari. Skulle behöva lite tips på bra prisvärda hotell eller bed and breakfast. Det ska helst vara centralt och nära till bra ölställen. Tar även tacksamt emot tips på bra real ale pubar och ölbutiker.

Vi tänkte också besöka Fuller´s bryggeriet. Nån som varit där?

2009-11-01

Uppehåll

På grund av flyttning och byte av bredbandsleverantör så kommer det att bli ganska dött här på bloggen under några dagar.

2009-10-27

Long Street Pale Ale och Halvblek


Fick ett par flaskor hembryggt av Christer när vi sågs på Bishops Arms portervecka för några dagar sedan. Det handlar om två Pale Ales i den amerikanska välhumlade skolan: Long Street Pale Ale och Halvblek.

Recepten verkar vara ganska lika och båda ölen är friska, fräscha, humliga och aning fruktiga. Halvblek som är torrhumlad med Riwaka har en väldigt stark och härlig humlearom jämfört med Long Street Pale Ale som är lite diskretare i sin doft. Halvblek är också ganska mycket beskare (58 IBU) i smaken än Long Street och smakmässigt så passar faktiskt Long Street Pale Ale mig lite bättre. Den är mer lättdrucken och inte lika tung i sin beska. Halvblek skulle enligt min högst personliga, och lite mesiga, smak behöva lite mer restsötma och kropp för att matcha beskan i smaken.

Hursomhelst så är det här två välbryggda Pale Ales som jag gärna dricker igen. Testa dom om ni får tillfälle!

2009-10-23

Porterveckan

En av veckans höjdpunkter


Bishops Arms Järntorget i Göteborg har kört en portervecka som började i söndags och avslutades igår. För min del så blev det två besök dels vid öppnandet på söndagen och sen ett på onsdagen. Hann med att prova en del riktigt bra svart öl samt en del som var lite mindre bra. Dock så misstänker jag att de har kvar en del fat som inte hann gå åt under veckan och att omsättningen kanske inte var riktigt så hög som beräknat. Hade tillexempel sett fram emot att prova Nørrebro Brygghus Lilly May Porter eller deras nya kaffestout samt även Nøgne Ø Porter på fat, men de var aldrig påkopplade när jag var där. Nån av dom kan dock ha funnits sista dagen då jag inte var där.

En höjdpunkt var den mörka extremölsprovningen på söndagen som hölls av Andreas och Victor. Lineupen var: Beer Here Dark Hops, Ølfabrikken Islay Cask Stout, Hoppin Frog Barrel Aged Boris The Crusher, AleSmith Speedway Stout, infekterad AleSmith Speedway Stout samt Mikkeller Black. Den fatlagrade Boris The Crusher var nog bland det godaste jag druckit på länge, även Speedway Stouten var riktigt bra, men bleknade lite i jämförelse med Boris. Islay Cask Stouten kändes som den hade peakat. Tyckte den var betydligt bättre när jag provade den förra året. Mikkeller Black smakade mest russinlikör och soja.

En annan höjdpunkt var att prova öl i Bishops Arms ölkällare tillsammans med Otto från Porter Drinkers Association. Där fick vi njuta av Närke Stormaktsporter 2005 och 2006 samt Gourmetbryggeriet Grain Barrel Stout 2006.

Väldigt bra tillfälle också att hinna tjöta lite med diverse ölnördar, hembryggare och annat löst folk.

Följande nya ratings kan föras till statistiken:

-Nørrebro Seven Imperial Stout (fat): 3.8
-Ocean Rallarporter (fat): 3.7
-Sigtuna Starkporter (fat): 3.3
-Hoppin Frog Barrel Aged Boris The Crusher (flaska): 4.5
-AleSmith Speedway Stout (flaska): 4.2
-Mikkeller Black (flaska): 2.7
-Xbeeriment Barack (fat): 3.2
-Hornbeer Caribbean Rumstout (fat): 3.5
-Hornbeer Black Magic Woman (fat) 3.4
-Mikkeller Beer Geek Breakfast Speyside Edition (flaska): 3.3
-Sandbacka Imperial Stout (fat): 3.9
-Dieu du Ciel Aphrodisiaque (fat): 3.4
-Ölvisholt Lava (fat): 3.7
-Haandbryggeriet Aqua Vita Porter (flaska): 3.3
-Mikkeller Mandeøl (fat): 2.6
-Southern Tier Creme Brulee Stout (flaska): 2.0
-Gourmetbryggeriet Grain Barrel Stout (flaska): 3.7

2009-10-21

Pubrock


Såg just att ett av de ultimata brittiska pubrockbanden från sent 70-tal, Dr Feelgood spelar på Akkurat på söndag. Som jag sagt tidigare, ibland är man faktiskt ganska avundsjuk på stockholmarna. Tänk bara att få sänka ett par, tre goa pints bitter samtidigt som man kollar in Dr Feelgood live. Nåja, ni som inte är lika anglofila och gubbiga vet förmodligen inte ens vad jag snackar om.

2009-10-20

Riwaka Amber Ale

Nu har jag så smått börjat återhämta mig från bakslaget med portern och börjat skissa lite på ett nytt ölrecept. Tanken är att det ska bli nån slags välhumlad Amber Ale med mycket Riwaka humle. Vad tror ni om följande receptutkast:

Riwaka Amber Ale:

Recipe Specifications:

Batch Size: 7,00 L
Boil Size: 8,96 L
Estimated OG: 1,049 SG
Estimated Color: 25,2 EBC
Estimated IBU: 36,4 IBU
Brewhouse Efficiency: 70,00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:

1,35 kg Pale Ale Malt (Weyermann) (5,9 EBC) Grain 79,88 %
0,15 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 8,88 %
0,10 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC) Grain 5,92 %
0,06 kg Caramel/Crystal Malt -120L (236,4 EBC) Grain 3,55 %
0,03 kg Amber Malt (43,3 EBC) Grain 1,78 %

6,00 gm Challenger [6,70 %] (60 min) Hops 14,3 IBU
10,00 gm Riwaka [5,90 %] (20 min) Hops 11,5 IBU
10,00 gm Riwaka [5,90 %] (10 min) Hops 6,9 IBU
10,00 gm Riwaka [5,90 %] (5 min) Hops 3,8 IBU
10,00 gm Riwaka [5,90 %] (0 min) (Aroma Hop-Steep)
10,00 gm Riwaka [5,90 %] (Dry Hop 7 days)

1 Pkgs SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) Yeast-Ale


Har även lite funderingar på torrhumlingen. Har inte använt mig av det innan. Tänkte köra kottar i en humlekokpåse i primären efter att jäsningen har lugnat ner sig. Hur får man påsen att sjunka och inte bara ligga och flytta på ytan? Kan man tynga ner den på nåt sätt?