Hembryggar SM 2010

Något försenat kommer här ett inlägg om SM i hembryggd öl 2010, som ägde rum förra helgen.

Klockan kvart i tolv var jag och svärfar på plats utanför den stora tennishallen där man hade hyrt in sig. Vi fick vänta lite innan de öppnade och under tiden träffade vi en tidigare jobbkollega till Per. Det visade sig att han var en hängiven ölbryggare som brukar brygga på Drakens i Mölndal. Till detta SM så hade han och hans bryggarvänner bryggt en trevlig English special bitter på cask som var torrhumlad med Fuggles. Svag som jag är för real ale så var det här det första ölet som provades för dagen.

Sen så fick vi tips om ölet alldeles bredvid som hette Bonnagaarden Syrat Vitöl och serverades direkt från ekfatet den var jäst på. Det var ett sex dagar ungt belgiskt syrat vitöl med mjölksyrabakterier och på endast 2,2 procent alkohol. Det här blev SM-favoriten för mig. Så otroligt gott, friskt och lättdrucket, men ändå väldigt smakrikt. För mig som är väldigt förtjust i både suröl och alkoholsvagare, men smakrika saker, så passade det här som handen i handsken. Senare på dagen så fick vi också tillfälle att prata lite med bryggaren i fråga, Carl-Fredrik Tiger, som mycket välförtjänt vann priset "Årets grönöling".

Sen kände vi att det var dags att testa några av lagerölen, eftersom den röstsedeln skulle lämnas in först. Ett par av våra favoriter här var Hop Dragon Lager, en modern lager med amerikansk humle bryggd av "bryggarkändisen" Jessica Heidrich samt en modern mörk lager med trevliga maltiga och lätt rostade inslag bryggd av Peter Adén och Peo Henriksson. Hop Dragon Lager vann förövrigt (kanske inte helt oväntat) guld i klassen underjästa öl.

I kategorin överjästa öl så märktes det tydligt hur trendigt det är med amerikansk humle. India pale ale och Amerikansk pale ale dominerade bland ölsorterna. Ofta gott förvisso, men lite tråkigt enligt mig. Vår strategi blev istället att försöka hinna med flera olika och även lite udda öltyper i kategorierna överjästa öl och specialöl. Här var vi inte alltid lika eniga om vad som var bra öl eller inte. Några personliga favoriter i den överjästa kategorin var Gnoff´s Brown Porter (som vann guld i domartävlingens stout/porter-kategori), Gnoff´s EPA, Hjort (engelsk old/strong ale), Mahogany Mild, Makkens Scottish Ale, Värmlands Natta (dry stout), Sjörgrå Oatmeal Stout samt Bitter Brutus (ESB). Fanns helt enkelt väldigt mycket som var bra och många öl som man tyvärr inte hann med.

I specialölsklassen hade jag Bonnagaarden Syrat Vitöl som klar vinnare. Övriga favoriter var Tsar Puttes Stout (imperial stout). Husmanskost, en öl som innehöll sötpotatis och lingonsaft och var förvånansvärt god. Rauk, en riktigt rökig Gotlandsdricke som var väldigt trevlig enligt mig, men svärfar var minst sagt skeptisk. Även Rabarberale bör nämnas.

Som sagt så fanns det väldigt mycket gott och många öl som vi överhuvudtaget inte hade tid att smaka. Tror att vi provade ungefär 35 olika öl och i sanningens namn så var smaksinnet ganska avtrubbat mot slutet.

Slutgiltig segrare i domartävlingen blev Drakens Dubbel-IPA bryggd av Rick Lindqvist, Tomas Lundqvist och Magnus Alström. Den kommer nu också att vara med och tävla i Skandinaviska mästerskapen i Danmark. Stort grattis och gött att Göteborg tog hem vinsten!

Sammanfattningsvis ett mycket lyckat arrangemang med över 700 deltagare, 103 öl i folkets val samt 370 öl i domartävlingen.


Alla bilder är tagna av Per Söderström förutom den sista som är snodd från SHBF´s hemsida.