Skottlandsresan del två

Lochside Hotel i Bowmore

Lördag: Efter att ha inlett morgonen med en rejäl "Full Scottish Breakfast" på Lochside Hotel så var det dags att sätta sig på bussen igen. Vi hade en inbokat tur på Bruichladdich Distillery klockan tio. När vi kom fram så hade vi lite tid att går runt och kika själva innan det var dags för den guidade rundturen. Rundvisningen var lätt den bästa på hela resan och kvinnan som höll i det hela var grymt bra. Under visningen av destilleriet så fick vi smaka på "ölet" som sedan destileras och blir till sprit. Det smakade som en söt, stark, ohumlad och ganska syrlig ale. Inte värst gott, men väldigt kul att få prova. Vi fick också titta på buteljerings och packningsavdelningen. Bruichladdich gör även den delen på plats, till skillnad från flera andra destillerier som skickar sin whisky till stora buteljeringsanläggningar. Sedan var det dags för provning i deras besökscenter. Vi fick prova hela fem olika sorter: 16 yo Bourbon Cask, 16 yo First Growth Series - Cuvee nr?, 17 yo Rum Cask Finish, Gene Genie Valinch samt Octomore 5 yo Edition 02.1. Inte behövde vi betala något för kalaset heller.

Utanför Bruichladdich Distillery

Efter att ha besökt Bruichladdich så blev jag väldigt mycket mer positivt inställd till detta destilleri. Det ägs inte av nån stor multinationell företagsjätte, de stävar efter att producera sitt korn lokalt på Islay, de tillverkar sin whisky på ett traditionellt sätt utan några datorer i produktionen, de varken kylfiltrerar eller har karamellfärg i sin whisky, de buteljerar på plats och så vidare. Även om det självklart är ett kommersiellt företag som drivs av vinstintresset i första hand så känndes det ändå betydligt mer lokalt och "Do it yourself" än många andra whiskydestillerier. Jag är fortfarande lite skeptiskt till deras smått oöverskådliga sortiment med en massa ny buteljeringar och vinslutlagringar stup i kvarten, men med tanke på att de nya ägarna som tog över i slutet av år 2000, inte har så mycket äldre whisky kvar i lager så är det väl ett smart sätt att få in pengar.

Lagerhuset på Kilchoman Distillery

Efter Bruichladdich så bar det av vidare mot Kilchoman Distillery. Det är ett nytt litet, kanske snudd på microdestilleri, som började producera whisky 2005. De blev då det första nya destilleriet på Islay på 124 år. I likhet med Bruichladdich så strävar de efter att alla led i produktionen ska ske så lokalt som möjligt. Bara några dagar innan vårt besök så hade de haft ett lanseringsjippo för sitt första whiskysläpp, en ung treårig whisky. Officiellt så var den redan slut, men klubben lyckades med att få köpa ett gäng flaskor. Jag provade den både på destilleriet och på Duffies Bar och blev väldigt imponerad. Rökig, men ganska len och förvånansvärt icke-spritig för att vara så ung. Helt klart ett destilleri att hålla ögonen på i framtiden. På Kilchoman passade vi också på att äta lunch att dricka lite öl från Islay Ales. Sen var det dag att åka vidare.

På Lagavulin blev det bara ett snabbt besök och en dram Distillers Edition innan det var dags för Laphroaig.

Laphroaig Distillery

På Laphroaig hade vi ingen inbokad visning, men gott om tid att se oss om på egen hand. Bland annat så blev det en spontan visit inne på deras golvmälteri. Sedan blev det en dram av deras nya 18-åring i besökscentret. Som medlem i "Friends of Laphroaig" så fick man en gratis miniatyr flaska och ett certifikat. Sen skulle man sätta ut en flagga på den lilla plätt mark som man får när man blir medlem. Det visade sig vara roligare i teorin än i praktiken eftersom marken låg på en tämligen genomblöt äng. Vi nöjde oss med att sätta våra flaggor där det var mindre risk för att trampa ner sig. Bemötandet på Laphroaig kändes tyvärr ganska opersonligt. Lite tråkigt när det tillhör mina absoluta favoritdestillerier. Beror förmodligen mycket på vem som tar emot en och vilket humör personen i fråga är på, men ändå. Hursomhelst så var det väldigt roligt att få se Laphroaig i verkligheten. Nästa gång så får det bli en guidad rundtur också.

Torv på Laphroaig

Sista aktiviteten på lördagens schema var en provning på Bowmore Distillery. Provningen ägde rum i deras besökscenter och vi fick prova tre olika sorter: Maltmans Selection, Feis Ile 2009 samt Bowmore Dusk, som egentligen är utgången. Bäst var Maltmans Selection, men alla var bra. Efter själva provningen så fick vi en dram av deras 25-åring också. Den var i mitt tycke helt ok, men jag hade nog förväntat mig mer av den. Tyvärr så fick vi inte prova någon Bowmore Black, utan den fick vi nöja oss med att beskåda i ett glasskåp. En lite rolig grej med Bowmore Distillery är att ett av deras gamla lagerhus är ombyggt till ett badhus som värms upp av överskottsvärme från destilleriet.

Resten av kvällen tillbringades på Lochside Hotel med middag, mer whisky, öl och liveband.

Bowmore Distillery sett från piren i Bowmore